RESEP MAKANAN

Resep Muffin Keju

Bahan-bahan:
  • 125 gr tepung terigu
  • 150 gr gula pasir
  • 100 gr telur (ditimbang tanpa kulitnya)
  • 55 cc air
  • 115 gr unsalted butter
  • garam secukupnya
  • 4 gr baking powder
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • Keju Cheddar secukupnya, potong dadu
Cara Membuat:
  1. Rebus air, garam dan butter hingga mendidih
  2. Masukkan tepung ke dalam mangkok mixer, tuang adonan butter perlahan lahan dan kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga hangat.
  3. Masukan vanili bubuk, telur
  4. Campurkan gula pasir dan baking powder sampai rata, tuang ke dalam adonan, kocok hingga rata
  5. Masukkan keju chedar yang telah dipotong dadu ke dalam adonan
  6. Tuang adonan ke cetakan muffin, taburi dengan keju dadu
  7. Oven dengan suhu 160 derajat kurang lebih 25 menit.
Resep Muffin Tape Tabur Keju
Bahan:
  • Tape singkong 400 gr
  • Putih telur 6 butir
  • Kuning telur 8 butir
  • Gula pasir 250 gr
  • Margarin 200 g
  • Tepung terigu 250 gr
  • susu kental manis putih 2 sdm
  • keju cheddar 25 g, parut – untuk taburan
Cara membuat
  1. Buang serat tape, haluskan. TAmbahkan susu kental manis, aduk rata, sisihkan.
  2. Campur gula pasir dan mentega, kocok hingga lembut.
  3. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata.
  4. Masukkan tape yang sudah dihaluskan, aduk rata.
  5. Tambahkan tepung terigu, aduk rata, sisihkan.
  6. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan ke adonan tape secara bertahap sambil diaduk rata.
  7. Siapkan cetakan muffin, beri kertas mangkuk, tuang adonan hingga penuh. Taburi permukaannya dengan keju parut.
  8. Panggang dalam oven 180 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang.
  9. Angkat dan sajikan.


Resep MUFFIN DAGING ASAP KEJU
BAHAN:
  • Tepung terigu protein sedang 110 gram
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Gula halus 1 sendok makan
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Telur ayam 1 butir
  • Susu cair 60 ml
  • Margarin 25 gram, lelehkan
  • Keju cepat leleh 30 gram,parut
  • Peterseli cincang 1 sendok makan
  • Daging asap 3 lembar, potong kotak kcil
  • Jagung manis pipil 50 gram
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Kaldu sapi bubuk 1 sendok teh
  • Bawang putih 2 siung,cincang
  • Margarin 1 sendok makan
CARA MEMBUAT:
  1. Panaskan margarin,tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging asap, tumis hingga berubah warna
  2. Tambahkan jagung manis,merica bubuk dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata, tumis sebentar. Angkat, sisihkan
  3. Ayak tepung terigu bersama baking powder, gula halus dan garam. Sisihkan, kocok telur barsama susu dan margarin cair hingga rata
  4. Masukkan tumisan daging asap,peterseli dan keju cepat leleh, aduk rata
  5. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata
  6. Tuang ke dalam cup muffin,panggang dalam oven bersuhu 180 oC selama =- 25 menit hingga matang. Angkat , sajikan






Roti Baso Klasik



































Resep Siomay Gulung

Bahan-Bahan
  • Kulit siomay 15 lembar, siap pakai
  • Udang 100 gram, cincang halus
  • Daging ayam 200 gram, giling halus
  • Bawang putih 5 siung, haluskan
  • Tepung sagu 50 gram
  • Daun bawang 1 batang, potong halus
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Minyak wijen 1/2 sendok teh
  • Air dingin 50 ml
  • Minyak goreng secukupnya
  • Putih telur 1 butir, untuk perekat
  • Bumbu sambel kacang secukupnya, siap pakai.
Cara Membuat
  1. Campur udang, daging ayam, bawang putih, tepung sagu, daun bawang dan bumbu.
  2. Tambahkan air dingin, aduk hingga adonan tercampur rata.
  3. Ambil selembar kulit siomay, tambahkan 1 sendok makan adonan isi, Gulung dan rekatkan bagian ujungnya dengan putih telur
  4. panaskan minyak goreng , goreng siomay gulung hingga matang dan berubah warna kuning kecoklatan. angkat.
  5. sajikan siomay gulung dengan sambal kacang.



Resep Nasi Kebuli Special


Bahan :
  • 2 sdm minyak samin
  • 500 gr beras, cuci bersih
  • 200 gr daging kambing, potong kecil-kecil
  • 500 ml air
Bumbu :
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 5 buah kapulaga
  • kayu manis, kira-kira 2 ruas jari
  • 6 butir cengkeh
  • Garam secukupnya
Cara Membuat :
  1. Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus dan daging kambing sampai harum
  2. Tuangkan air dan masukkan berasnya
  3. Aduk-aduk hingga air terserap beras lalu angkat
  4. Panaskan kukusan, masukkan beras dan kukus hingga matang
  5. Angkat dan sajikan selagi masih hangat

Resep Nasi Kebuli

Bahan :

  • 50gr ketan, cuci dan tiriskan
  • 400gr beras, cuci dan tiriskan
  • 1 liter santan cair
  • 1 sdm garam
  • 3cm kunyit, iris halus
  • 1sdt merica
  • 1/2 sdt jintan
  • 1/2 sdt pala halus
  • 1 batang kayu manis
  • 1 bh sereh, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 2 cm jahe memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 lembar kain kasa tipis

Cara Membuat :

  1. Pertama Masak Beras dan Ketan dengan 250 ml santan hingga setengah matang.
  2. Rebus sisa santan dengan kunyit, tapi hati hati jangan sampai santan meluap, lalu buang kunyitnya.
  3. Taruh semua bumbu-bumbu kecuali daun pandan dalam kain kasa tipis dan ikat kuat.
  4. Lalu masukkan bungkusan bumbu dalam santan bersama campuran beras dan ketan, lalu masukkan juga daun pandannya.
  5. Masak hingga santan habis terserap, buang bumbu dalam bungkusan dan daun pandan.
  6. Pindahkan Nasi kedalam kukusan dan kukus hingga matang.
  7. Angkat dan sajikan dengan ayam goreng atau lauk lainnya yang di sukai.




Resep Resep ROTI MARYAM

Roti Maryam, roti khas Timur Tengah yang memiliki tekstur berlapis tipis karena mengandung lemak/margarin/mentega di tengah-tengah roti. Roti Maryam biasanya dinikmati selagi hangat agar rasa lemaknya tidak tertinggal dalam roti saat kita menikmatinya.


Resep Bahan Roti Maryam :
  • tepung terigu protein tinggi 500 gram
  • air 200 ml
  • telur ayam 2 butir
  • garam secukupnya
  • mentega/margarin 125 gram





Cara Membuat Roti Maryam :
  1. Kocok telur, masukkan terigu. Tuangkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis. Tipiskan adonan, olesi bagian atasnya dengan mentega. Gulung dan padatkan.
  2. Potong adonan sepanjang 6 cm, simpan dalam lemari es selama kurang lebih 15 menit. Keluarkan dari lemari es.
  3. Pipihkan adonan dengan ketebalan menurut selera.
  4. Panggang roti di atas wajan anti lengket atao oven diatas loyang bersemir mentega hingga matang. Angkat.
  5. Sajikan hangat dengan pendamping kari atau gulai.
Untuk 12 buah


Resep Roti Maryam
Bahan:
  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1 1/2 sdt garam
  • 200 ml air
  • 2 btr telur
  • 80 ml minyak goreng untuk adonan
  • 100 ml minyak goreng untuk celupan
  • 50 gr margarin / butter
Cara Membuat:
  1. Masukkan semua bahan kecuali margarin dalam alat pembuat roti kemudian uleni selama 15 menit hingga kalis, lalu diamkan adonan selama 15 menit
  2. Bagi adonan rata masing-masing @50 gr, bulatkan dan celupkan dalam minyak 30 menit
  3. Pipihkan dan lebarkan adonan, olesi dengan butter, lalu gulung memanjang. Setelah itu bentuk melingkar
  4. Letakkan diatas wajan pipih yang sudah panas dan beri sedikit minyak goreng, tekan-tekan dengan sutil hingga melebar, lakukan hingga matang kuning kecokelatan
  5. Sajikan selagi hangat dengan kari atau gulai
Sumber : kreasimasakan.blogspot.com


Resep Kroket Ragout Ayam
Bahan-bahan :
  • 2 sdm margarine
  • 1 butir bawang bombay, dicincang (kurleb 75g)
  • 100 g daging ayam cincang
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Pala secukupnya
  • 150 g tepung terigu
  • 250 cc susu panas
  • 2 butir telur, dipisahkan kuning dan putihnya
  • Tepung roti secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng
Cara Membuatnya :
  1. Panaskan margarine, dan tumislah bawang bombay sampai layu.
  2. Masukkan daging ayam cincang, merica, garam dan pala. Setelah masak semua, masukkan tepung terigu sekaligus
  3. Tuangkanlah susu panas ke dalamnya sambil terus diaduk-aduk sampai menjadi adonan yang dapat dipulung, angkat, dan dinginkan.Setelah dingin, masukkan kuning telur, dan aduk-aduk sampai rata.
  4. Bentuklah ragout menurut selera dan celupkan satu-satu dalam putih telur, lalu gulingkan pada tepung panir.
  5. Gorenglah dengan minyak yang panas sampai matang dan warnanya kuning kecoklat-coklat, angkat.


Resep Kroket Makaroni
Bahan :
  • 4 sdm mentega tawar
  • 1 buah bawang Bombay cincang
  • 4 sdm tepung terigu
  • 350 ml susu cair
  • 50 gram keju cheddar, parut halus
  • 50 gram macaroni bentuk elbow, rebus, tiriskan
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 100 gram keju cheddar cepat leleh, potong  1×3 cm
  • Minyak untuk menggoreng
Bahan Salut :
  • 50 gram tepung terigu serbaguna
  • 1 btr telur ayam, kocok lepas
  • 100 gram tepung roti kasar
 Cara membuat :
  1. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay, tambahkan tepung, aduk cepat hingga rata.
  2. Kecilkan api, tuangi susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata
  3. Tambahkan keju, macaroni, garam, merica dan pala, aduk rata, masak hingga matang. Angkat dan dinginkan
  4. Ambil 2 sdm adonan macaroni, isi dengan satu potong keju, bentuk lonjong. Lakukan hingga semua bahan habis
  5. Balut setiap makaroni isi dengan tepung terigu, celupkan kedalam telur lalu gulingkan kedalam tepung roti hingga terbalut rata. Lakukan hingga semua makaroni isi habis
  6. Goreng kroket daloam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  7. Sajikan hangat

Resep Kroket Ayam Bayam

Bahan:
  • Kentang 250 g, kukus, haluskan
  • Tepung terigu 3 sdm
  • Susu cair 150 ml
  • Margarine 1 sdm
  • Daun bayam rebus 200 g, potong halus
  • Daging ayam giling 100 g, siap pakai
  • Kuning telur 1 butir
  • Bawang Bombay 50 g, cincang halus
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Pala bubuk ¼ sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Lapisan:
  • Tepung panir kasar 100 g
  • Telur ayam 1 butir, kocok
Cara membuat:
  1. Panaskan margarine hingga leleh, tumis bawang Bombay hingga harum, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata.
  2. Tuang susu sedikit demi sedikit, aduk hingga agak mengental, tambahkan daging ayam, bayam, merica, pala, gula dan garam, aduk rata.
  3. Tambahkan kentang, aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis, angkat dan dinginkan.
  4. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat sebesar bola pingpong, lalu celupkan dalam telur kocok dan gulingkan pada tepung panir hingga permukaan rata.
  5. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning kecokelatan dan matang, tiriskan.
  6. Sajikan


Resep Kroket Bayam
Bahan :
  • 1 sdm margarin
  • 50 gr bawang bombai, cincang kasar
  • 100 gram daging ayam cincang
  • 3 sdm tepung terigu
  • 150 ml susu cair
  • 250 gr kentang, kukus, haluskan
  • 200 gr daun bayam rebus, potong halus
  • 50 gr keju permesan
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 100 gr keju cheddar, potong dadu kecil
  • minyak goreng secukupnya
Lapisan :
  • 1 btr telur ayam, kocok
  • 100 gr tepung panis kasar
Cara membuat :
  1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging ayam cincang, masak sampai berubah warna.
  2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
  3. Tambahkan kentang, daun bayam, keju permesan, lada bubuk, garam, gula pasir dan pala bubuk, aduk sampai rata.
  4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan satu buah keju, bulatkan kembali.
  5. Celupkan bulatan ke dalam telur kocok, gulingkan pada tepung panir. Ulangi pelapisan sekali lagi. Simpan dalam lemari es selama 15 menit.
  6. Panaskan minyak, goreng bola sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, sajikan selagi hangat.
Tips : selain kaya antioksidan, bayam juga banyak mengandung vitamin C
Untuk 6 porsi


Resep Zuppa Soup
Bahan Cream Soup :
  • 100 gr jamur kaleng di cincang
  • 150 gr ayam rebus di potong dadu
  • 50 gr bawang bombay dicincang kasar
  • 1,5 lt kaldu ayam
  • 250 ml susu evaporated
  • 50 gr tepung terigu
  • 100 gr margarine
  • merica bubuk secukupnya
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt chicken powder
Bahan Pastry :
  • 1 kg tepung terigu protein tinggi
  • 550 gr air biasa
  • 30 gr gula pasir
  • 15 gr garam
  • 1 butir telur
  • 100 gr margarine
  • 500 gr korsvet / pastry margarine
Cara Membuat Cream Soup:
  1. Panaskan margarine, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk rata, biarkan hingga matang
  2. Tuang susu dan kaldu, aduk rata dan biarkan mendidih lalu pindahkan ke dalam panci
  3. Masukkan ayam, jamur, dan bumbu lainnya, aduk rata sambil dicicipi. Bila sudah pas, matikan api
Cara Membuat Pastry:
  1. Aduk tepung terigu dan gula pasir, tuangi air dan telur, diuleni hingga rata, masukkan margarine dan garam. Uleni terus hingga setengah kalis
  2. Letakkan dalam wadah tertutup, letakkan adonan di kulkas selama 20 menit
  3. Gilas adonan memanjang, letakkan pastry margarine di tengahnya, lipat, lalu gilas dengan lipatan tunggal, simpan kembali di kulkas selama 5 menit. Lakukan hal yang sama hingga 3 kali lipatan
  4. Terakhir, gilas tipis, dan buat model sesuai selera.  Untuk menutup mangkuk Zupa Soup

Sebelum disajikan :
  1. Tuang Sup ke dalam mangkuk keramik tahan panas, tutup bagian atasnya dengan adonan pastry.
  2. Masukkan oven hingga pastry berwarna cokelat kekuningan
  3. Angkat… Sajikan selagi panas..
Resep Zupa Soup
Bahan :
  • puff pastry siap pakai, potong kotak sesua ukuran mangkok
Bahan Soup :
  • 100 gram jamur kalengan, cincang
  • 150 gram daging ayam, direbus, cincang
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang
  • 1500 ml kaldu ayam
  • 200 ml susu evaporate
  • 50 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
Cara membuat :
  1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu, tambahkan tepung terigu. Aduk rata kemudian tuangi susu dan kaldu, aduk hingga mendidih.
  2. Masukkan ayam, jamur dan bumbu lain, aduk rata. Cicipi rasanya, kalau sudah pas, matikan api.
  3. Tuang sup ke dalam mangkuk keramic taha panas, tutup bagian atasnya dengan pastry. Oven hingga pastry matang kecokelatan
  4. Sajikan panas.

Resep Zuppa Sup Brokoli














Pengen makan Zuppa Sup kayak di resto-resto, bisa kok bikin sendiri. Ayo, coba masak sendiri ya ini resepnya.

Bahan-Bahan :
  • 1/2 sdm mentega
  • 1/4 buah bawang bombai, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
  • 1/2 sdm tepung terigu
  • 200 ml susu cair tawar
  • 50 ml krim kental
  • 75 gr jamur kancing kalengan, iris tipis
  • 50 gr daging sukiyaki, iris kecil
  • 3/4 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 100 gr brokoli, rebus
  • Lembaran kulit pastry, siap pakai
  • 1 butir kuning telur untuk olesan
  • 1 sdt peterseli bubuk, untuk taburan
Cara Membuat :
  1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan terigu, aduk hingga terigu menggumpal.
  2. Tuang susu cair dan krim kental, aduk rata. Tambahkan garam dan merica, masak hingga meletup-letup. Angkat dan biarkan hangat.
  3. Masukkan sup dan brokoli rebus ke dalam blender, proses hingga halus. Tuang sup ke dalam mangkuk tahan panas.
  4. Olesi tepi mangkuk dengan margarin, tutup permukaan mangkuk dengan kulit pastry. Olesi kuning telur.
  5. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 20 menit.
  6. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan peterseli bubuk.
Untuk : 2 porsi
Resep Kentang Panggang Brokoli
Bahan:
  • 200 gr brokoli, pisahkan kuntumnya
  • 6 bh kentang ukuran sedang
  • 4 sdm mentega
  • kertas aluminium foil
Bahan Saus Keju:
  • 400 ml susu cair
  • 50 ml krim kental
  • 4 sdm mentega
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdt mustard
  • 100 gr keju parut
Cara Membuat:
  1. Cuci bersih kentang, lalu tusuk-tusuk dengan garpu dan bungkus setiap kentang dengan kertas aluminium foil. Setelah itu panggang dalam oven kurang lebih 1 jam sampai kentang matang.
  2. Rebus brokoli dalam air yang mendidih selama 2-3 menit, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Saus Keju: panaskan mentega dalam wajan, lalu masukkan tepung terigu, aduk terus sembari dituangi susu cair sedikit demi sedikit. Masak di atas api kecil sambil, aduk saus hingga mengental, lalu tambahkan krim kental dan keju parut, aduk hingga rata.
  4. Keluarkan kentang dari oven, buat keratan menyilang / belah 4 pada salah satu permukaannya, tekan hingga kentang merekah.
  5. Siapkan piring saji, taruh kentang lalu taruh potongan brokoli di atas kentang, kemudian siram dengan saus keju di atasnya..
  6. Kentang Panggang Brokoli siap disajikan dan santaplah selagi masih hangat… selamat mencoba.
Untuk 6 porsi


Resep Macaroni Schotel

Bahan:

  • 500 gr macaroni elbow, rebus 3/4 matang ( Campurkan 1 sdm minyak goreng)
  • 400 gr Keju, dipotong dadu
  • 2 kaleng kornet yang 198 gram
  • 200 gram daging sapi giling
Tumis sampai wangi:
  • 2 buah bawang bombay potong kecil-kecil
  • 4 siung bawang putih cincang
  • Margarin
Bumbu:
  • kaldu sesuai selera
  • Gula pasir secukupnya
  • Bubuk Merica dan Pala sesuai selera
Aduk rata:
  • 1200 cc susu UHT full cream
  • 10 butir telur kocok lepas
Topping:
  • 2 sdm margarine
  • 4 sdm tepung terigu
  • 500 cc susu cair
  • garam, merica secukupnya
  • 200 gr keju parut
Cara membuat:
  1. Panaskan kukusan dengan air secukupnya, ditutupi dengan serbet
    Tumis bawang sampai wangi, campurkan daging giling dan kornet. masukkan bumbu, sesuaikan dengan selera.
  2. Macaroni yang sudah direbus sampai 3/4 matang (jangan terlalu lama supaya tidak lembek), angkat lalu tiriskan. Campurkan Macaroni ke campuran susu dan telur, aduk rata. Lalu campurkan tumisan daging, aduk rata. Campurkan keju, aduk rata. Tuang ke wadah apapun yang tahan panas. Masukkan ke dalam kukusan lalu kukus selama 15 menit (perhatikan waktu kukus, wadah yang lebih besar butuh waktu kukus lebih lama supaya matang).
  3. Sementara mengukus, siapkan topping: Lelehkan margarine, masukkan terigu, aduk cepat sampai rata. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Tambahkan garam dan merica.
  4. Keluarkan schotel dari kukusan, tuangkan topping lalu taburi keju. Panggang sampai atasnya kecoklatan.
Note:
Ukuran loyang: kalo ingin tebal pake 22 x 22 cm, tapi kalo ingin tipis dipotong kecil2 aliyas finger foods bisa jadi 2 loyang (ukuran yang sama).



Resep Bakso Bayam



Bahan :
  • 300  gram daging sapi tanpa lemak, potong-potong
  • 75  gram daun bayam/sawi, blansir, cincang halus
  • 75  gram tepung kanji
  • 100  gram es batu, memarkan
  • 1  siung bawang putih
  • 1  sdmn susu full cream
  • ½  sdt merica bubuk
  • 1  sdt garam
Cara Mengolah :
  1. haluskan semua bahan ke dalam foodprocessor. proses hingga lembut
  2. bentuk adonan dengan sendok hingga membentuk bulatan2
  3. rebus adonan yang sudah dibuat ke dalam air mendidih hingga mengapung.
  4. Angkat & tiriskan
  5. bakso siap untuk diolah sesuai yang anda inginkan.

Resep Makaroni Panggang













Bahan I :
  • 100 gram makaroni , rebus matang
Bahan II , kocok rata :
  • 3 butir telur ayam
  • 100 ml susu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/8 sdt lada bubuk
Bahan III :
  • 2 sdm mentega tawar
  • 300 ml susu
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 20 gram tepung terigu protein sedang, larutkan dengan sedikit susu
Bahan IV, campur rata :
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 20 gram tepung roti kasar
Cara Membuat :
  1. Bahan III : Lelehkan mentega tawar, tuang susu dan keju. Masak sambil aduk sesekali hingga mulai mendidih. Masukkan larutan tepung terigu, aduk dan masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan Oven 180′C. Campur Bahan I dan II, aduk rata, tuang ke wadah tahan panas. Setelah dipanggang 10 menit, tuang Bahan III dan ratakan. Tabur Bahan IV, panggang kembali selama 15 menit.
Untuk 4 porsi.


Resep Baked Cheese Macaroni
Bahan :
  • 250 gram makaroni
  • 250 gram jamur kancing, potong tipis-tipis
  • 150 gram kornet
  • 125 gram keju cheddar parut
  • 200 ml susu cair
  • 100 gram bawang bombai, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sndok teh garam
  • 4 butir telur
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat :
  1. Rebus makaroni dengan sedikit garam, tiriskan.
  2. Panaskan margarin diatas wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
  3. Masukkan kornet dan jamur kancing, aduk sampai rata, Angkat dan sisihkan.
  4. Kocok telur hingga tercampur rata, masukkan keju parut, aduk rata kembali.
  5. Masukkan tumisan daging dan makaroni, aduk sampai rata. Tambahkan garam, pala bubuk, merica bubuk, aduk sampai rata.
  6. Olesi bagian dasar loyang tahan panas dengan margarin.
  7. Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang dan permukaan makaroni berwarna kuning kecokelatan.
  8. Angkat dan sajikan panas-panas.
Untuk  6  porsi
Tips :
  • Keju cheddar parut bisa diganti dengan keju parmesan atau keju edam.
  • Bisa juga mencampurkan kedua jenis keju ini dengan memperhatikan takarannya.
  • Gunakan long macaroni untuk resep ini.

 
 









Langganan: Postingan (Atom)